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怎样用骨瓷茶具泡茶更好?
浏览:24 发布日期:2022-01-04 09:21:07

      不同的茶与茶具组合所使用的泡茶手法是不同的,今天骨瓷茶具就来说说怎么用骨瓷茶具泡茶会更好。


      1、提香手法

      用高冲的手法,拉升注水,带入更多氧气,使茶的内含物质加速。冲击茶叶,使其翻滚,逼出茶气,酣畅淋漓。适合一些有点年份的黑茶,以及香型比较霸气的乌龙茶。


      2、润茶手法

      用柔缓的细水流,低注水,沿壁冲泡,尽量不使茶叶翻滚磨擦,出汤轻柔。让开水慢慢透茶叶,适合毛尖、银针、金骏眉等芽叶非常细嫩的茶。


      3、先轻后重

      先以轻柔注水,浸润茶叶,再提陶瓷茶具高冲,加剧茶汤的结合。有一些散装老茶,因为年份久远,茶味深藏,此时就适合先缓缓注水,将其唤醒,再高冲出味。


      4、定点高冲

      定点注水,可以是轻柔慢冲,也可以是提壶高冲,只看对象不同。对身披银毫的茶,须慢冲,以免茶汤浑浊,对叶子粗老而又轻浮的茶,则需定点高冲,利用水的冲力在盖碗中打转,泡出茶味。


      5、随意泡

      泡茶的手法,其实并没有那么讲究,也不需要对这件事情太过上纲上线,喝得开心便好。

怎样用骨瓷茶具泡茶更好?

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