好的骨质瓷杯怎样分辨呢？
“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。 看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡。 看形状是否规整，有无变形。 看画面有无损缺。 看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
“比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。 试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
新旧分别：
所谓新骨质瓷 ，其本质只是白瓷的一种，通过在瓷坯中添加矿化剂与骨粉类似成分的氧化钙，从而对传统瓷器的烧成温度，变形度，吸水率，透光度等方面的产生影响，形成了一种外观质量上近似于骨质瓷瓷的新材质。虽然看似具有骨质瓷的洁白、细腻，却从本质和材质上和骨质瓷是天壤之别。
许多商家会特意漏去一个“新”字，看上去一套骨质瓷产品只要1000－2000元就可以搞定，可是买家却买到了新骨质瓷。
并不是说新骨质瓷不好。这其实全依赖于个人喜好。但是，一字之差，对于想买骨质瓷的人来说，却是完全两样东西了。
餐具与饮食的关系：
塑料餐具的优点是质量轻、不易碎，但塑料餐具中含有对人体有害的重金属物质，释放出来后更会影响人体健康；玻璃餐具硬度高、易清洁，但水晶玻璃餐具是一种高危铅污染源，更不宜用来盛酒，因为就会将其中的铅溶解出来，影响人体健康。
陶瓷制品细腻光滑且便于清洗，然而普通陶瓷中也含有一部分重金属物质，色彩越鲜艳的陶瓷更有可能影响健康；骨质瓷餐具是目前世界上唯一公认的高档餐具，造型多种多样，选用动物骨粉为主要原料，不含钱、镉等重金属，体轻且便于清洗。
